Knollensellerie schmackhaft als Gratin Du weißt, dass Sellerie gesund ist, aber der Geschmack ist nicht gerade deiner? Das kenne ich! 😉 Daher habe ich dieses vegetarische Sellerie-Gratin-Rezept aus anderen Rezepten zusammengezaubert und liebe es (so lange ich es nicht täglich… Weiterlesen »Rezept: Sellerie-Gratin
Zwei Rezepte mit Holunder Lecker lecker, ich liebe den beginnenden Herbst und die Erntezeit, zum Beispiel mit Holunder. So tolle Natur-Produkte werden uns in jeder Jahreszeit zur Verfügung gestellt. Heute stelle ich dir zwei Rezepte ohne Zucker in einem Beitrag… Weiterlesen »Holundersaft und Holundergelee ohne Zucker
Birnen vom Wegesrand für die Marmelade ohne Zucker Ich liebe es, mich selbst zu versorgen! Für diese extravagante Marmelade ohne Zucker habe ich Birnen am Wegesrand aufgesammelt, ohne zu wissen, wie sie schmecken und ob sie innen noch gut sind.… Weiterlesen »Extravagante Birnenmarmelade ohne Zucker
Gastbeitrag von Maik Lindner Beobachtungen zur Wissenschaft im Wandel Momentan geschieht in unserer wissenschaftlich stark geprägten Welt etwas sehr Erstaunliches, das öffentlich kaum, oder nur am Rande, wahrgenommen wird. Eine stille Revolution, denn die Wissenschaft wird immer spiritueller! Und steckt… Weiterlesen »Der Aufbruch der Wissenschaft ins Unfassbare
Mein Backrezept des Leinsamen-Möhren-Dinkelbrots entstand aus Faulheit, weil ich wegen schlechtem Wetter keinen Fuß mehr vor die Tür setzen wollte. Im Netz gestöbert, meine vorhandenen Zutaten eingegeben und raus kam ein ganz einfaches Brot mit Trockenhefe: Zutaten 250 g Mehl… Weiterlesen »Leinsamen-Möhren-Dinkelbrot mit Hefe
Wie der Mischmaschkuchen entstand Wenn sich drei zusammentun, entsteht ein leckerer Kuchen, der vegan, zucker- und glutenfrei ist und fast basisch verstoffwechselt wird: Ein Mischmaschkuchen. – Allerdings nur, wenn du die Variante unten mit der Tränkung weglässt! Für eine basische… Weiterlesen »Mischmaschkuchen vegan, glutenfrei und zuckerfrei
Löwenzahn kennt jeder. Manche lieben ihn, andere weniger. Gerade im Garten wird er oft als lästiges Übel gesehen, dabei ist der Löwenzahn ein wahres Entgiftungswunder und unterstützt Galle und Leber. Die Natur weiß, was wann gut ist Der Löwenzahn blüht… Weiterlesen »Löwenzahn – das Entgiftungswunder
Dieses Mangold-Möhrengemüse-Rezept entstammt einer Rezeptidee meiner Lieblingsökokiste Amperhof (Werbung). Da es gerade keinen Pak Choi gab, habe ich es kurzerhand mit Mangold probiert – und beim Nachkochen festgestellt, dass dies für mich leckerer ist 🙂 Außerdem habe ich das Rezept… Weiterlesen »Mangold-Möhrengemüse
Ein fruchtiger Salat, der mal wieder aus dem entstand, was ich Zuhause hatte – und einer kurzen Recherche, bei der ich einige Spinat-Salat-Rezepte mischte und so dieses hier kreierte. Viel Freude beim Ausprobieren und auf der Zunge zergehen lassen. Am… Weiterlesen »Rezept: Spinat-Salat mit Mango
Der Klassiker: Chili con carne Da ich keinesfalls auf (industriegefertigten) Fleischersatz oder genmanipulierten Mais stehe, ist mein veganes Chili sin carne eine Mischung aus mehreren Rezepten – und hat schon einige Mitesser und Nachahmer gefunden 😉 Dich ja nun vielleicht… Weiterlesen »Veganes Chili sin carne
