Mein Backrezept des Leinsamen-Möhren-Dinkelbrots entstand aus Faulheit, weil ich wegen schlechtem Wetter keinen Fuß mehr vor die Tür setzen wollte. Im Netz gestöbert, meine vorhandenen Zutaten eingegeben und raus kam ein ganz einfaches Brot mit Trockenhefe: Zutaten 250 g Mehl… Weiterlesen »Leinsamen-Möhren-Dinkelbrot mit Hefe
Wie der Mischmaschkuchen entstand Wenn sich drei zusammentun, entsteht ein leckerer Kuchen, der vegan, zucker- und glutenfrei ist und fast basisch verstoffwechselt wird: Ein Mischmaschkuchen. – Allerdings nur, wenn du die Variante unten mit der Tränkung weglässt! Für eine basische… Weiterlesen »Mischmaschkuchen vegan, glutenfrei und zuckerfrei
Löwenzahn kennt jeder. Manche lieben ihn, andere weniger. Gerade im Garten wird er oft als lästiges Übel gesehen, dabei ist der Löwenzahn ein wahres Entgiftungswunder und unterstützt Galle und Leber. Die Natur weiß, was wann gut ist Der Löwenzahn blüht… Weiterlesen »Löwenzahn – das Entgiftungswunder
Rotkohl mit Curry Heute gibt es Rotkohl mal ganz anders – du kannst es als Suppe definieren oder als Beilage reichen. Auf alle Fälle gehe ich hier weg vom Klassischen. Ich gebe zu, ich war sehr skeptisch, ob Curry und… Weiterlesen »Rotkohl mal anders
Dieses Mangold-Möhrengemüse-Rezept entstammt einer Rezeptidee meiner Lieblingsökokiste Amperhof (Werbung). Da es gerade keinen Pak Choi gab, habe ich es kurzerhand mit Mangold probiert – und beim Nachkochen festgestellt, dass dies für mich leckerer ist 🙂 Außerdem habe ich das Rezept… Weiterlesen »Mangold-Möhrengemüse
Ein fruchtiger Salat, der mal wieder aus dem entstand, was ich Zuhause hatte – und einer kurzen Recherche, bei der ich einige Spinat-Salat-Rezepte mischte und so dieses hier kreierte. Viel Freude beim Ausprobieren und auf der Zunge zergehen lassen. Am… Weiterlesen »Rezept: Spinat-Salat mit Mango
Was ist eine Bowl? Eine Bowl ist ein Gericht, das kalt oder warm aus einer Schüssel gegessen wird und mehr Zutaten enthält als das klassisch deutsche Mittagessen. Es werden verschiedene Geschmacksrichtungen und Komponenten miteinander kombiniert, aber einzeln aufgefüllt. Ich habe… Weiterlesen »Vegane Bowl
Lecker und vegan: Hirse-Kekse in 15 Minuten Du brauchst mal schnell was Süßes für Zwischendrin? Dann empfehle ich diese supereinfachen Hirse-Kekse! Das Schreiben des Beitrages dauert länger als die Zubereitung der Kekse 😉 Zutaten 1 reife Banane 100 g Vollkornhirseflocken… Weiterlesen »Vegane Hirse-Kekse
Der Klassiker: Chili con carne Da ich keinesfalls auf (industriegefertigten) Fleischersatz oder genmanipulierten Mais stehe, ist mein veganes Chili sin carne eine Mischung aus mehreren Rezepten – und hat schon einige Mitesser und Nachahmer gefunden 😉 Dich ja nun vielleicht… Weiterlesen »Veganes Chili sin carne
Lecker vegan: Schokokuchen mit Kokos Diesen Kuchen kannst du auch als Schokokuchen bezeichnen, nur ist keine Schokolade darin. Daher finde ich die Bezeichnung Veganer Kakao-Kokos-Kuchen passender. Wie all meine Rezepte ist auch dieses easypeasy umzusetzen. Du benötigst keine Vorerfahrung im… Weiterlesen »Veganer Kakao-Kokos-Kuchen